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Acid Lactique

Matière chimique - Qualité alimentaire

Acid Lactique

Description

Acid Lactique


Cet acide est le résultat de l’évaporation du lactose, qui se trouve abondance dans les racines acides et les produits fermentés tels que le yogourt, le fromage, etc. les bactéries lactiques sont un grand groupe de bactéries qui ont des propriétés similaires, et tout leur produit de fermentation final est l’acide lactique, qui est abondant dans la nature et se trouve dans notre tube digestif.
L’acide lactique est principalement utilisé pour la nourriture, les boissons et comme agent aromatisant dans les bonbons, le pain, la bière, les boissons et autres aliments.
 

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