اسید پیرو فسفات سدیم
چیناین ماده, پودری سفید رنگ می باشد و از آن, جهت حجم دهی و کاهش زمان تخمیر فراورده های نانوائی, تسریع در رسیدن گوشت و تثبیت رنگ گوشت استفاده می شود.
کاربردها :
فراورده های آردی ( کیک, بیسکوئیت, دونات, پنکیک ), فراورده های قنادی, فراورده های لبنی, فراورده های گوشتی و پروتئینی, فراورده های دریائی, ممانعت از ایجاد رنگ خاکستری در فراورده های حاصل از سیب زمینی.
Reviews
There are no reviews yet.